O Empório DOLCCI é uma empresa que está em expansão na área de panificação em Goiânia. Já tem uma longa história no mercado e há muitos anos é conhecida pela qualidade de seus produtos e o bom atendimento. Começou em uma pequena área e, em 2010 mudou-se para um local maior para atender à necessidade dos clientes quanto ao espaço e variedade de produtos.

Diante disso, vislumbrou a necessidade de oferecer várias opções de produtos e serviços aos seus clientes, procurando sempre inovar nos serviços prestados. Além dos produtos tradicionais de panificação, oferece também café da manhã, lanche da tarde e almoço com muitas variedades. Disponibiliza espaço para serviço de lanchonete e padaria, além da área de empório. Tem como visão tornar-se uma referência nacional, com estilo competitivo e credibilidade no mercado e estar em constante processo de crescimento, expandindo a sua marca.

A análise foi feita separadamente entre as funções em que está dividida a área de produção, ou seja; padaria, confeitaria, produção de salgados, lanchonete, balcão de atendimento e balcão de frios.

O Empório Dolcci Comercial de Alimentos, caracterizado pelo ramo de atividades como Empório e Panificadora, é uma empresa de porte médio, conta com 160 (cento e sessenta) colaboradores.

Tudo começou no ano de 1984, quando o sr William foi para Rondônia dar um suporte ao seu irmão que trabalhava na fabricação e venda de salgados para lanchonetes. No período em que esteve lá, surgiu a oportunidade de descobrir o seu espírito empreendedor e seu tino comercial.  Resolveu abrir uma padaria em Rondônia, adquirindo experiência e já planejando voltar a Goiânia, o que aconteceu em 1992 quando inaugurou a primeira unidade.

Em 2010 ampliou-se o investimento e construiu uma nova sede, ocorreu então a inauguração do Empório Dolcci e desde então, a empresa funciona das 6 às 21 horas de domingo a domingo. O novo espaço oferece produtos de qualidade e maior variedade, em ambientes amplos e modernos. No salão, além da área de produtos de panificação, há a lanchonete, o empório, balcão de frios e um mezanino com espaço para restaurante. A empresa persegue diariamente a excelência da qualidade, numa busca incessante do aprimoramento dos produtos voltados à satisfação total dos clientes.

A missão da empresa é promover o bem estar de todas as pessoas envolvidas, clientes, colaboradores e parceiros, por meio de um atendimento diferenciado e excelência na qualidade, gerando a sustentabilidade do próprio negócio.

Sua visão é tornar-se uma referência nacional, com estilo competitivo e credibilidade no mercado, estar em constante processo de crescimento expandindo a sua marca para franquias.

Os princípios e valores são tornar melhores os colaboradores, oportunizando possibilidades de desenvolvimento profissional e pessoal, obter a satisfação máxima das expectativas dos clientes e usuários em todos os processos da empresa, com ambiente de “sentir-se em casa”, primando pela transparência e honestidade nas relações com as partes interessadas. Com relação à qualidade, buscar tudo aquilo de positivo que o cliente percebe, por meio da melhoria contínua e a inovação, sempre com segurança alimentar.